醤
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「ひしお」はこの項目へ転送されています。岡山県真庭市の施設については「勝山文化往来館ひしお」をご覧ください。 |
醤(醬、ひしお、ジャン)は、調味食品、調味料の一種。
なお「醤」の字体は印刷標準字体では「醬」、つまり上部が”將”であり、「醤」は簡易慣用字体である[3]。本記事内では文字化けを回避する趣旨で可能な限り「醤」と記す。
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醤(醬、ひしお、ジャン)は、調味食品、調味料の一種。
なお「醤」の字体は印刷標準字体では「醬」、つまり上部が”將”であり、「醤」は簡易慣用字体である[3]。本記事内では文字化けを回避する趣旨で可能な限り「醤」と記す。