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豆果
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この項目では、マメ科植物の果実について説明しています。果実中の種子については「豆」をご覧ください。 |
インゲンマメ、エンドウ、ソラマメ、ダイズ、アズキ、ラッカセイなどさまざまなマメ科植物が人間に利用され、ふつう豆果内の種子(豆)が使われるが、インゲンマメやエンドウなどでは若い果皮が食用とされることがある。
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インゲンマメ、エンドウ、ソラマメ、ダイズ、アズキ、ラッカセイなどさまざまなマメ科植物が人間に利用され、ふつう豆果内の種子(豆)が使われるが、インゲンマメやエンドウなどでは若い果皮が食用とされることがある。