白炭ウィキペディア フリーな encyclopedia 白炭(はくたん、しろずみ、英: Hard charcoal)とは、木材を炭化させて作る木炭の一種。高温で焼成し、最終段階で窯の外へ掻き出し素灰を掛け急冷・消火させて作るものを指す[1]。主に備長炭などが知られる。主成分有は、ほぼ炭素であり、ごく少量アルカリ塩を含んでいる。 備長炭(ウバメガシ) 七輪で燃えている備長炭
白炭(はくたん、しろずみ、英: Hard charcoal)とは、木材を炭化させて作る木炭の一種。高温で焼成し、最終段階で窯の外へ掻き出し素灰を掛け急冷・消火させて作るものを指す[1]。主に備長炭などが知られる。主成分有は、ほぼ炭素であり、ごく少量アルカリ塩を含んでいる。 備長炭(ウバメガシ) 七輪で燃えている備長炭