三枚おろしウィキペディア フリーな encyclopedia 「三枚おろし」のその他の用法については「三枚おろし (曖昧さ回避)」をご覧ください。 三枚おろし(さんまいおろし、英語: Fillet[1])は、魚のさばき方の一種で、右身、左身、中骨の3つの部分に切り分けることをいう[2]。「もっとも基本的な魚のおろし方」であるとされる[3]。 三枚おろし前 三枚おろし後
「三枚おろし」のその他の用法については「三枚おろし (曖昧さ回避)」をご覧ください。 三枚おろし(さんまいおろし、英語: Fillet[1])は、魚のさばき方の一種で、右身、左身、中骨の3つの部分に切り分けることをいう[2]。「もっとも基本的な魚のおろし方」であるとされる[3]。 三枚おろし前 三枚おろし後