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ヤマブドウ
ブドウ科のつる性落葉低木樹 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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ヤマブドウ(山葡萄[5]、学名: Vitis coignetiae)は、ブドウ科ブドウ属のつる性落葉低木樹である。野生ブドウの代表格として知られる。果実は小粒で生食されてきたが、近年、ワイン、ジャム、ジュースの原料として活用する動きがある[6]。従来、野山で自生しているものを収穫して利用していたが、岩手県など圃場での栽培を始める地域がみられ始めた[7]。
概要 ヤマブドウ (APG III), 分類 ...
ヤマブドウ (APG III) | ||||||||||||||||||||||||
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![]() ヤマブドウの未熟果
![]() | ||||||||||||||||||||||||
分類 | ||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||
Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. (1883)[1][2][3] | ||||||||||||||||||||||||
シノニム | ||||||||||||||||||||||||
和名 | ||||||||||||||||||||||||
ヤマブドウ | ||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||
crimson glory vine |
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日本語古語ではエビカズラと言い、日本の伝統色で山葡萄の果実のような赤紫色を葡萄色(えびいろ)[8] と呼ぶのはこれに由来している(正確な色などについては当該項目を参照のこと)。