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モモルジシンI
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モモルジシンI(英語: Momordicin I)または、3,7,23-トリヒドロキシククルビタン-5,24-ジエン-19-アールは、ツルレイシ(ニガウリ、ゴーヤー)に含まれる化学物質である。
概要 識別情報, 特性 ...
モモルジシンI | |
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3,7-dihydroxy-17-(4-hydroxy-6-methylhept-5-en-2-yl)-4,4,13,14-tetramethyl-2,3,7,8,10,11,12,15,16,17-decahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthrene-9-carbaldehyde | |
別称 3,7,23-trihydroxycucurbitan-5,24-dien-19-al | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 91590-76-0 |
PubChem | 14807332 |
ChemSpider | 74886432 |
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特性 | |
化学式 | C30H48O4 |
モル質量 | 472.7 g mol−1 |
融点 |
125 - 128 °C |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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1984年に福岡大学の安田らによって単離され性質が明らかにされた[1]。白色の結晶性固体で、化学式はC30H48O4、融点は125 – 128°Cである[2]。