![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c7/Vanillin2.svg/langja-640px-Vanillin2.svg.png&w=640&q=50)
バニリン
有機化合物のひとつ、バニラの香りの主成分 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
親愛なるWikiwand AI, これらの重要な質問に答えるだけで、簡潔にしましょう:
トップの事実と統計を挙げていただけますか バニリン?
この記事を 10 歳向けに要約してください
すべての質問を表示
バニリン(華尼林[1]、英: vanillin、中: 香草醛)は、バニロイド類に属す最も単純な有機化合物であり、バニラの香りの主要な成分となっている物質。ラテン語読みでワニリンと呼ばれることもある。
概要 バニリン, 識別情報 ...
バニリン | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde | |
別称 メチルバニリン バニル アルデヒド | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 121-33-5 |
PubChem | 1183 |
ChemSpider | 13860434 |
UNII | CHI530446X |
KEGG | D00091 |
ChEMBL | CHEMBL13883 |
RTECS番号 | YW5775000 |
| |
| |
特性 | |
化学式 | C8H8O3 |
モル質量 | 152.15 g/mol |
示性式 | C6H3(OH)(OCH3)CHO |
外観 | 白色あるいは淡黄色固体(通常は針状結晶) |
密度 | 1.056 g/cm³, 固体 |
融点 |
80–81 °C (353–354 K) |
沸点 |
285 °C, 558 K, 545 °F |
水への溶解度 | 1 g/100 ml (25 °C) |
危険性 | |
安全データシート(外部リンク) | ICSC 1740 外部MSDS |
主な危険性 | 肌、眼、気道に炎症起こす可能性 |
NFPA 704 | |
Rフレーズ | R22, R36. |
Sフレーズ | S24/25. |
引火点 | 147°C |
関連する物質 | |
関連物質 | アポシニン、オイゲノール、アニスアルデヒド、フェノール |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
閉じる