チリコンカーン
メキシコのシチュー / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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チリコンカーン(チリコンカン、英語: chili con carne、スペイン語: chile con carne)は、ひき肉・たまねぎを炒め、そこにいんげん豆など、トマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理[1]で、代表的なメキシコ料理やテクス・メクス料理[1]。チリ・コン・カルネまたはチレ・コン・カルネとも。