タイ料理
タイに伝わる郷土料理 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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この項目では、タイ王国の料理について説明しています。魚のタイ(鯛)を使った料理については「鯛#料理」をご覧ください。 |
タイ料理(タイりょうり)(タイ語: อาหารไทย アーハーンタイ)は、東南アジアのタイの料理である。中国やカンボジア、マレーシア、ラオス、ミャンマーなどの周辺諸国の料理の影響を受けており、香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴がある。