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サリチル酸メチル | |
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2-ヒドロキシ安息香酸メチル | |
別称 サリチル酸メチル ヒメコウジ油 冬緑油 | |
識別情報 | |
略称 | MeS |
CAS登録番号 | 119-36-8 |
KEGG | D01087 |
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特性 | |
化学式 | C8H8O3 |
モル質量 | 152.1494 g/mol |
示性式 | C6H4(OH)COOCH3 |
外観 | 無色油状液体 |
密度 | 1.174 g/cm³, 液体 (25 ℃) |
相対蒸気密度 | 5.26 |
融点 |
-9 °C, 264 K, 16 °F |
沸点 |
222 |
危険性 | |
主な危険性 | Harmful |
引火点 | 101 °C |
関連する物質 | |
関連物質 | サリチル酸 サリチル酸イソアミル |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
サリチル酸とメタノールによりフィッシャーエステル合成反応を行うと、脱水縮合を起こしてサリチル酸メチルが合成される。
過去に海外では植物から取れる精油を利用していた。
サリチル酸メチルは植物にも存在する。特にカバノキ科のカバノキ属(ミズメ等)や、北米でウィンターグリーンと呼ばれるツツジ科のシラタマノキやイチヤクソウ科などの植物には多量に含まれ、そのため切ると独特のにおいがする。一般の植物にも少量含まれ、個体内では植物ホルモンであるサリチル酸の前駆体として転流し機能しているとの報告がある。また揮発性なので、個体間でも傷害を伝えるシグナル物質として働くと考えられている。
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純粋なサリチル酸メチルは有害である。ウィンターグリーンの精油は98%のサリチル酸メチルを含んでいる。5 mL(およそ小さじ1杯分)のウィンターグリーン精油にはおよそ6 gのサリチル酸メチルが含まれており[10]、報告されている体重当りの最低の致死量は101 mg/kgとされているため[11][リンク切れ]、小さじ1杯のウィンターグリーンの精油は60 kgの成人に対する致死量に相当する。小児の場合はさらに少量となるが、ウィンターグリーン油はキャンディのように甘い香りを発するため誤飲に注意を要する[4]。
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