カツレツウィキペディア フリーな encyclopedia この項目では、日本風にアレンジされたフランス料理のコートレット (côtelette) について説明しています。 主に肉を多量の油で揚げた日本の料理については「カツ」をご覧ください。 豚肉を用いたカツ料理については「豚カツ」をご覧ください。 カツレツは、フランス料理のコートレット (côtelette)[注 1]を日本風にアレンジした洋食(日本の料理)の一つである。côteletteの発音が日本人にはカツレツと聴こえるため、コートレット自体をカツレツと呼ぶこともある。 カツレツ
この項目では、日本風にアレンジされたフランス料理のコートレット (côtelette) について説明しています。 主に肉を多量の油で揚げた日本の料理については「カツ」をご覧ください。 豚肉を用いたカツ料理については「豚カツ」をご覧ください。 カツレツは、フランス料理のコートレット (côtelette)[注 1]を日本風にアレンジした洋食(日本の料理)の一つである。côteletteの発音が日本人にはカツレツと聴こえるため、コートレット自体をカツレツと呼ぶこともある。 カツレツ