桃酥餅

桃酥餅（タォースゥービン）または桃酥（タォースゥー）とは、中国の伝統的なお菓子、北京、江西省、山東省や天津などの地域でよく食べられる。地域によって作り方が異なるが、小麦粉、砂糖、クルミ、たまごやラードなどで作るのがほとんどである^[1][2]。

桃酥餅

参考文献

1. “中国の伝統クッキー～桃酥（タォースゥ） by 美食教主”. cookpad.com. 2024年7月1日閲覧。
2. “酥の意味 - 中国語辞書 - Weblio日中中日辞典”. cjjc.weblio.jp. 2024年7月1日閲覧。