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ゲラン四糖不飽和グルクロニルヒドロラーゼ(Gellan tetrasaccharide unsaturated glucuronyl hydrolase、EC 3.2.1.179)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
- β-D-4-デオキシ-デルタ4-GlcAp-(1->4)-β-D-Glcp-(1->4)-α-L-Rhap-(1->3)-β-D-Glcp + 水 5-デヒドロ-4-デオキシ-D-グルクロン酸 + β-D-Glcp-(1->4)-α-L-Rhap-(1->3)-β-D-Glcp
| ゲラン四糖不飽和グルクロニルヒドロラーゼ | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 3.2.1.179 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
| |||||||||
この酵素は、ポリサッカライドリアーゼから生成されるオリゴ糖から、4-デオキシ-4(5)-不飽和 D-グルクロン酸を遊離させる。
系統名は、β-D-4-デオキシ-デルタ4-GlcAp-(1->4)-β-D-Glcp-(1->4)-α-L-Rhap-(1->3)-β-D-Glcp β-D-4-デオキシ-デルタ4-GlcApヒドロラーゼ(β-D-4-deoxy-Delta4-GlcAp-(1->4)-β-D-Glcp-(1->4)-alpha-L-Rhap-(1->3)-β-D-Glcp β-D-4-deoxy-Delta4-GlcAp hydrolase)である[1][2][3]。
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