Quern-stone

ひき臼は大きく石板の上で石塊を往復させるサドルカーン（英: saddle quern）と2枚の円板を重ねて片方を回転させるロータリーカーン（英: rotary quern）に大別される。 サドルカーンは「鞍形石皿」と訳されるもので、学術上は磨臼とも呼ばれる石皿の範疇である

石臼（いしうす、英: quern-stones）とは、石製の臼のこと。 石臼は、石でできた臼であり、さまざまな素材を挽いて製粉するための道具である。 石臼は、上下一対のペアで使用される。一般に挽き石臼では、下部の静止した石が「固定臼」と呼ばれ、上部の可動する石は「回転臼」と呼ばれる。中央の穴は「投