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Fromage de Herve
ウィキペディアから
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リエージュ州
Lapin)から取られている。 エルヴ (仏:
fromage
de
Herve
、または単に
Herve
) エルヴ高原で生産されるウォッシュチーズで、強烈な臭いが特徴。ライ麦パンやビールと共に食されることが多い。 リエージュ風ワッフル (仏: gaufre
de
Liège、オランダ語: Luikse wafel、ドイツ語:
エルヴ
エルヴ(フランス語:
Fromage
de
Herve
または単に
Herve
)は、ベルギーのワロン地域のエルヴ高原で生産されるウォッシュチーズ。2015年時点で、ベルギーで唯一EUの原産地名称保護制度における保護原産地呼称(PDO)認証を受けているチーズである。ベルギーで最も有名なチーズとも評される。