錠菓

錠菓（じょうか）は、成型された錠剤型固形菓子の総称である。タブレット菓子とも呼ばれる。

製法・分類

キャンディの一種である^[1]が、日本食品標準成分表上では「砂糖が主原料で、これに結合剤、果汁、ミント系フレーバ等を少量混合したものを、打錠機で圧縮成型したもの」としており、同じ糖類を主原料とした固形菓子であるキャンディは、砂糖や水飴を主原料として煮詰めた後に冷し固めたものとして、これとは明確に区分されている。

ノンシュガー製品は砂糖の代わりにソルビトールを主原料としている。また、健康食品のサプリメント（主に「一般食品」に区分されるもの）もこれに含まれる場合がある。

主な市販品

清涼菓子

• ラムネ
  • ラムネ（森永製菓）
  • クッピーラムネ（カクダイ製菓）
  • フエラムネ（コリス）
• ジューC（カバヤ食品）
• 塩分チャージタブレッツ（カバヤ食品）
• 体温チャージタブレッツ（カバヤ食品）
  • 塩分チャージタブレッツは夏向け商品で、体温チャージタブレッツは冬向け商品。共に同じ製造ラインで製造している。
• カルミン（明治）
• ハイレモン（明治）
• ヨーグレット（明治）
• ペッツ（日本では森永製菓）

ミントタブレット

• ミンティア（アサヒグループ食品）
• フリスク（オランダ、ペルフェティ・ファン・メレ（日本ではクラシエ株式会社フーズカンパニー（旧クラシエフーズ）））
• ピンキー（湖池屋）
• e-matab（UHA味覚糖）
• アイスブレーカーズ（ICE BREAKERS）（ロッテ）
• ACUOタブレット CC（ロッテ）
• ブラックブラックタブレット CC（ロッテ）
• クロレッツ ミントタブ（モンデリーズ・ジャパン）

健康食品・サプリメント

• さわやか吐息（ハウス食品）
• BREO（江崎グリコ）
• クリッシュ（フレンテ・インターナショナル）

駄菓子類

• パンチコーラSP（松山製菓）
• ミンツシリーズ（オリオン）
• ミニシリーズ（オリオン）

出典

1. 早川幸男 『菓子入門』 日本食糧新聞社、1997年、76頁。