ユカン

ユカン（油甘、学名：Phyllanthus emblica）^[1]は、コミカンソウ科（旧トウダイグサ科）コミカンソウ属の落葉高木。マラッカノキ、アンマロク^[2]（庵摩勒：サンスクリット名 amalaka から）、アムラ^[3]ともいう。インドから東南アジアにかけての原産で熱帯・亜熱帯に栽培され、果実が食用となる。

ユカン (クロンキスト体系)
ユカン
分類（APG IV）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 core eudicots 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : バラ上群 superrosids 階級なし : バラ類 rosids 階級なし : rosid I / Fabidae 目 : キントラノオ目 Malpighiales 科 : コミカンソウ科 Phyllanthaceae 属 : コミカンソウ属 Phyllanthus 種 : ユカン P. emblica
学名
Phyllanthus emblica L.
和名
ユカン、アンマロク、マラッカノキ、アムラ、アマラキ
英名
Indian gooseberry、myrobalan

英語では myrobalan（ミロバラン）と呼ぶが、これは本種のほかシクンシ科モモタマナ属（Terminalia）のカリロク（参照: ミロバランノキ T. chebula）やバラ科スモモ属のミロバランスモモ（別名: cherry plum; 学名: Prunus cerasifera）のように分類学的にまるで異なる複数の種を指し得る^[1]。

特徴

落葉性の小高木あるいは中高木である^[4]。

葉は長楕円形で長さ2.5センチメートル、2縦列が密に互生するが早落性の枝に着生し、一見すると羽状複葉に見える^[4]。

花は小枝の腋部から帯黄色の雌雄小花が混生する^[4]。

果実は球状で臘質、径1.5-3センチメートル、縦方向に浅く6条が走り、黄緑色から帯赤色、大理石のような果肉を有する^[4]。核は6稜で、種子は6個である^[4]。

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  全体。
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  葉。
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  葉（拡大）。互生である。
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  花。
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  花（拡大）。
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  実がなった状態。
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  実がなった状態（拡大）。
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  果実。縦に6条が走る。
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  果実と種子。

利用

果実はインドで古くから食用・薬用に利用されている。繊維質で酸味とタンニンによる渋味があり、そのままあるいは料理の材料として食用にされるが、南インドでは特に漬物とすることが多い。ビタミンCを豊富に含む^[3]。アーユルヴェーダにて使用されるハーブの一つ。

また、ユカンの根やタイワンニンジンボク（Vitex negundo）の根の抽出物はラッセルクサリヘビやタイコブラ（Naja kaouthia）の毒を著しく中和するという研究も存在する^[5]。

日本では果実の抽出物を配合したヘアケア製品やフェイスジェル、石鹸などが販売されている^[6]。

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  ダッカの街中で売られるユカンの実。一緒に売られているのはナンヨウイヌカンコ（Flacourtia jangomas）の実。

諸言語における呼称

• 英語: emblic myrobalan^[7][4]、Malacca tree^[4]

東アジア

台湾:

• 中国語: 油甘^[4]（ㄧㄡˊ ㄍㄢ）
• 台湾語: 油甘（iû kam）

中華人民共和国:

• 中国語: 余甘子^[4]（yú gān zi）、油甘（yóu gān）
• 潮州語: 油甘（iu5 gam1）
• 広州語: 油甘子（jau4 gam1 zi2）

南アジア

インド:

• サンスクリット: अकरा (akarā-)、अमृता (amr̥tā-)、आमलक (āmalaka-)、आमलकी（āmalakī-）、कायस्था (kāyasthā-)、तिष्या (tiṣyā-)^[8]
• タミル語: நெல்லி^[9] (nelli、ネッリ)、நெல்லிக்காய் (nellikkāy、ネッリカーイ) - nellikkai のラテン文字表記で見られる文献がある^[4]。
• ヒンディー語: आमलकी^[7] (āmalakī)

スリランカ:

• シンハラ語: නෙල්ලි (nelli^[4])

バングラデシュなど:

• ベンガル語: আমলকী（/amloki/ アムロキ）、আমলক（/amlɔk/ アムロク）、আমলাতি、আমলাতী（以上2つとも /amlati/ アムラティ）;〔果実〕আমলা（/amla/ アムラ） ^[10][11]

東南アジア

インドネシア:

• ジャワ語: kemlaka^[4]

タイ:

• タイ語: มะขามป้อม (mákhǎampɔ̂ɔm)

ミャンマー:

• ビルマ語: ဆီးဖြူ（/zíbjù/ ズィービュー）;（果実）ဆီးဖြူသီး（/zíbjùd̪í/ ズィービューディー）^[12] - zibyu（ジビユウ）のラテン文字表記で見られる文献がある^[4]。