ピンク・レディー (カクテル)

ピンク・レディー（英語: Pink Lady）は、ジンをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。グレナデン・シロップと卵白を使うため、ピンク色に見える。ピンク・レディと記すこともある^[2][3][4]。

ピンク・レディー
基本情報
種別	ショートドリンク
作成技法	シェーク
色	ピンク[1]
グラス	カクテル・グラス
レシピの一例
ベース	ジン
材料	ジン …… 45ml
グレナデン・シロップ …… 20ml
卵白 …… 1個分

20世紀前半に誕生したカクテルのうち、もっともポピュラーなカクテルの1つ^[5]。

概要

発祥の地はイギリスである。1912年にイギリスで上演されていたミュージカル『ピンク・レディー（英語版）』にちなんでおり、主演女優のヘーゼル・ドーン（英語版）に対して打ち上げパーティの席上で捧げられたのが最初である^[2][3][4][6]。

なお、日本のアイドルデュオ・ピンク・レディーの名前は、このカクテルから都倉俊一が命名した^[6][7]。日本では、アイドルのピンク・レディーが活躍した時代にカクテルも人気を博した^[3]。

レシピの例

レシピの例を以下に記す^[2][3][4]。

材料

• ジン - 45 ml
• グレナデン・シロップ - 20ml
• 卵白（鶏卵） - 1個分

作り方

1. 氷と材料をシェイカーに入れ強くシェイクする。
2. ソーサー型のシャンパン・グラス、または大型のカクテル・グラスに注ぐ。

元来のレシピには以下のようにライムジュースとアップルジャックが加えられていた^[5]。

元来の材料

• ジン - 30ml
• アップルジャック - 30ml
• ライムジュース - 15ml
• レナデン・シロップ - 10ml
• 卵白 - 10ml

類似するカクテル

上述のレシピの材料にレモンジュースやライムジュースを加えるピンク・レディーのレシピもあり、こちらも普及している^[8]。

ジュースを加えた材料構成はクローバー・クラブと同じになるため、「ジュースを使わないのが本来のピンク・レディー」という意見^[8]や、「レモンジュースの容量が増えるとクローバー・クラブ」という意見もある^[9]。

クローバー・クラブは禁酒法時代のアメリカ合衆国で誕生したカクテルであり、禁酒法撤廃後はピンク・レディーの印象が強くなっていった^[8]。

ブルー・レディ（フランス語版）^[1]

グレナデンシロップをブルーキュラソーにかえる。

ホワイト・レディ^[1]

卵白を除き、ホワイトキュラソーを加える。

出典

1. “ピンク・レディ　レシピ”. サントリー. 2022年10月2日閲覧。
2. 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、133頁。ISBN 9784072743935。
3. THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、83頁。ISBN 9784058003206。
4. 福西英三『カクテル入門』保育社、1982年、41-43頁。ISBN 9784586505630。
5. David Wondrich (2021). “Pink Lady Cocktail” (英語). The Oxford Companion to Spirits and Cocktails. オックスフォード大学出版局. ISBN 9780190670405
6. 貫泰夫『背中から見たピンク・レディー: 駆け抜けた千八百十三日』Kindle。ASIN B00MYKID0S。 位置No.272 - 位置No.283（(6)ピンク・レディーのスタッフ形成）
7. 「「スター誕生！」あの熱狂をもう一度・後編」『週刊ポスト』10月29日号、小学館、2021年、148-149頁。
8. 達磨信. “第96回 メンズクラブ発祥、ピンクの食前酒 クローバー・クラブ”. サントリー. 2022年10月2日閲覧。
9. 『カクテルの図鑑』マイナビ、2013年、36頁。ISBN 9784839946234。

関連項目

• ピンク・レディー
• ピンク・レディー (リンゴ) - 生産者が本カクテルを好きだったことから命名された。

外部リンク