バニリルアルコールオキシダーゼ

バニリルアルコールオキシダーゼ（vanillyl-alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

バニリルアルコールオキシダーゼ
識別子
EC番号	1.1.3.38
CAS登録番号	143929-24-2
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

反応式の通り、この酵素の基質はバニリルアルコールとO₂、生成物はバニリンとH₂O₂である。補因子としてFADを用いる。

組織名はvanillyl alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名に4-hydroxy-2-methoxybenzyl alcohol oxidaseがある。

参考文献

• de Jong E, van Berkel WJ, van der Zwan RP, de Bont JA (1992). “Purification and characterization of vanillyl-alcohol oxidase from Penicillium simplicissimum. A novel aromatic alcohol oxidase containing covalently bound FAD”. Eur. J. Biochem. 208: 651–657. doi:10.1111/j.1432-1033.1992.tb17231.x. PMID 1396672.
• Fraaije MW, Veeger C, van Berkel WJ (1995). “Substrate specificity of flavin-dependent vanillyl-alcohol oxidase from Penicillium simplicissimum. Evidence for the production of 4-hydroxycinnamyl alcohols from 4-allylphenols”. Eur. J. Biochem. 234: 271–277. doi:10.1111/j.1432-1033.1995.271_c.x. PMID 8529652.