バカルディ (カクテル)

バカルディ（英語: Bacardi cocktail）とは、バカルディ・ラムをベースに使用したカクテルの名称である。バカルディ社の登録商標であり^[2]、一般名称はピンク・ダイキリ(pink daiquiri)である。

バカルディ
基本情報
種別	ショートドリンク[1]
作成技法	シェイク
TPO	オールデイ
色	ピンク、赤色
グラス	カクテル・グラス
アルコール度数
度数	10度[1]
レシピの一例
ベース	バカルディ社のホワイト・ラム
材料	バカルディ社のホワイト・ラム …… 3/4
ライム・ジュース …… 1/4
グレナデン・シロップ …… 1tsp

由来

1933年のアメリカの禁酒法廃止を機に、キューバで設立されたラムメーカー、バカルディ社が販売促進用につくったカクテル。バカルディ社のホワイト・ラムの使用が指定されている。

1936年4月28日、ニューヨーク州高位裁判所（英語版）がバカルディ・ホワイト以外のラムを使った「バカルディ」を提供したニューヨークのバーに対し「バカルディは、バカルディ社のラムを使わなければならない」という判決を下したことで有名^[3]。

レシピの例

バカルディジャパンによるレシピを以下に挙げる^[1]。

材料

• バカルディ・スペリオール（ホワイト・ラム） - 3/4
• ライム・ジュース - 1/4
• グレナデン・シロップ - 1tsp

作り方

1. 材料をシェイカーにいれてシェイクし、カクテル・グラスにそそぐ。

バリエーション

ピンク・ダイキリ

一般的なホワイト・ラムを使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない（バカルディはピンクダイキリの一種である。）。

ダイキリ

グレナデン・シロップの代わりに砂糖を使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない。

サンチャゴ （Santiago）^[4]

ホワイト・ラム（バカルディ社製品に限らない）を1グラス分に増量し、ライム・ジュースとグレナデン・シロップを減量したカクテル。アルコール度数は高くなり、ピンク色は薄めになる。

出典

[脚注の使い方]

1. “BACARDÍ Cocktail”. バカルディジャパン. 2022年10月8日閲覧。
2. 日本では、商標登録0614488「BACARDI」（1963年）、登録1458420「バカルディ」（1981年）ほか。
3. “BACARDI TOASTS 75TH ANNIVERSARY OF NY SUPREME COURT RULING”. 2015年4月17日閲覧。
4. 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、173頁。ISBN 978-4072743935。

関連項目

• ダイキリ
• 007/私を愛したスパイ - 映画。ジェームズ・ボンドがアニヤ・アマソワ（この作品のボンド・ガール）にバカルディを注文する。

外部リンク

• BACARDIオフィシャルサイト（年齢確認あり、それ以外は英語）
• バカルディ社企業情報サイト（英語）