シキミ属

シキミ属（学名: Illicium）は、被子植物のマツブサ科に分類される属の1つである^[3]。常緑性の低木から高木であり、精油細胞をもち芳香がする。花は両性花であり、らせん状に配置した多数の花被片と雄しべをもつ（図1a）。雌しべは多数が輪生しており、集合性の袋果となる（図1b）。40種ほどが知られ、東アジアから東南アジアと北アメリカに隔離分布している。トウシキミの果実は、香辛料として広く用いられている（八角（はっかく）、大茴香（だいういきょう）またはスターアニズ; 図1b）。一方、シキミは猛毒であることが知られているが、日本では仏事に広く用いられている。

シキミ属
(上) 1a. シキミの花 (下) 1b. トウシキミの果実
分類
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 目 : アウストロバイレヤ目 Austrobaileyales 科 : マツブサ科 Schisandraceae 属 : シキミ属 Illicium
学名
Illicium L. (1759)[1]
タイプ種
シキミ Illicium anisatum L. (1759)[2]
シノニム
Badianifera L. ex Kuntze (1891)[1] Cymbostemon Spach (1838)[1] Skimmi Adans. (1763)[1]
英名
anisetree[3], star anise[4]
下位分類
本文参照

本属のみでシキミ科 (学名: Illiciaceae) とすることが多かったが、2020年現在ではふつうマツブサ科に分類される。学名はラテン語の illicere（"魅了する"）に由来する^[4]

特徴

常緑性の低木から高木^[5][6][7] (下図2a)。材は散孔材 (道管は散在している)^[7]。ふつう無毛であるが、まれに若枝に微軟毛がある^[6]。芽鱗は覆瓦状、早落性^[6]。節は1葉隙1葉跡性^[7][8]。葉は互生し、多くは枝先にまとまってつく^[4][6] (下図2b, c)。葉は単葉、葉柄があり、托葉を欠き、葉身は全縁で革質^[5][6][7]。気孔は平行型または不規則型^[7]。葉や若枝には精油細胞が存在し、香りが強い^[5][6][7]。

2a. Illicium parviflorum

2b. アメリカシキミ

2c. シキミ

花は両性、放射相称、葉腋に単生 (まれに2–5個) する^[5][6][7] (下図3a-c)。花柄があり、その基部に早落性の芽鱗がある^[5]。花被片は7–33枚、白色、黄色または赤色、らせん状につく^[4][5][6][7] (下図3a-c)。萼片と花弁の分化は不明瞭であるが、しばしば外側の花被片は小型で萼片状、内側の花被片は大型で花弁状になる^[4][6][7] (下図3a-c)。雄しべは多数、らせん状につき、花糸は短く、葯は内向し、縦裂開する^[5][6][7]。雌しべは6–18個が輪生し、離生心皮、側面で互いに接しており、花柱は細く、子房上位、各心皮は1個の倒生胚珠を含む^{[4][5][6][7][8]} (下図3a)。個々の心皮は袋果となり、輪状に集まって多角形から星状となる^[5][6][7][8] (下図3d, 4a)。果実は褐色、内果皮はやや木質になる^[4][6]。各袋果は内縫線で裂開し、1個の種子を出す^[5][6]。種子は楕円形から卵形、やや扁平で光沢がある^[4][6]。胚乳は油性、多量^[5][6]。

プレニル化C6–C3化合物、ネオリグナン、およびセコプレジザン型セスキテルペンなど特徴的な二次代謝産物を生成するが、その多くは生理活性物質であり、中にはアニサチンなどの有毒物質も存在する^[9][10][11]。染色体数は 2n = 28 (アメリカシキミは 2n = 26)^[11]。

2a. アメリカシキミの花（正面）

2b. Illicium dunnianumの花

2c. シキミの花の裏面

2d. シキミの果実

分布・生態

北米南東部と西インド諸島、および日本を含む東アジアから東南アジアに隔離分布する^[5][6][7][8]。

湿潤な地域において森林の亜高木層から低木層に生育する陰生植物であり、強い日光によって葉の白化や壊死が起こる種もいる^[12]。

利用

4a. トウシキミの果実 (八角)

4b. 市場で売られる八角

トウシキミの果実は八角（はっかく）、大茴香（だいういきょう）、八角茴香、スターアニスとよばれ、香辛料として広く利用されている (東坡肉、北京ダック、杏仁豆腐など)^[13][14][15] (図4)。

またトウシキミの果実は生薬としても用いられ (生薬名は大茴香)、芳香性健胃薬などに利用される^[16][17]。

日本では、シキミは仏事に広く使われ、また抹香や線香の原料とされている^[18]。

花・葉・香りを楽しむために植栽される種もあり、また栽培品種が作出されている例もある^[19][20][21]。

分類

シキミ属は花の類似性 (多数の花被片、雄しべ、雌しべなど) からモクレン科に分類されることもあったが^[5]、ふつう独自のシキミ科 (Illiciaceae A.C.Sm. (1947)) に分類されていた^[22][23]。新エングラー体系では、シキミ科はモクレン目に分類されていた^[24]。また狭義のマツブサ科 (マツブサ属とサネカズラ属) に近縁であることは古くから認識されており、クロンキスト体系では両者はあわせて独立のシキミ目 (Illiciales) に分類されていた^[25]。

その後20世紀末以降の分子系統学的研究から、シキミ科と狭義のマツブサ科の近縁性が支持された。両者は姉妹群の関係にあり、2つの科に分けて扱うことも可能であるが、2020年現在では両者をマツブサ科としてまとめることが一般的になっている^[8][26]。この広義のマツブサ科はトリメニア科やアウストロバイレヤ科に近縁であり、これら3科はアウストロバイレヤ目にまとめられている^[8][26]。

シキミ属には37種ほどが知られている^[1]。北米や西インド諸島など新世界に約6種、東アジアから東南アジアの旧世界に約31種が分布している。新世界の種と旧世界の種は、それぞれ単系統群を構成している^[27][28] (下系統樹参照)。

マツブサ科   マツブサ属 + サネカズラ属   シキミ属 Cymbostemon 節   アメリカシキミ Illicium floridanum       Illicium parviflorum     Illicium hottense     Illicium ekmanii     Illicium cubense       Illicium 節   Illicium parvifolium       Illicium micranthum       Illicium difengpi     Illicium henryi     Illicium majus     キョウヨウウイキョウ Illicium lanceolatum             Illicium angustisepalum       シキミ Illicium anisatum     Illicium simonsii         トウシキミ Illicium verum     アカバナシキミ Illicium arborescens       Illicium spathulatum       Illicium ternstroemioides     Illicium leiophyllum     Illicium dunnianum

5. シキミ属の系統仮説 (一部の種を含んでいない)[27][28]

表1. シキミ属の分類体系の一例[1][5][6][29][30] 6a. アメリカシキミの花 6b. Illicium parviflorum の花 6c. Illicium angustisepalum の果実 6d. シキミの花 6e. Illicium henryi の花 6f. キョウヨウウイキョウの花 6g. Illicium majus の花 6h. Illicium simonsii の花 6i. Illicium sumatranum の果実 6j. トウシキミの果実 (八角) シキミ属　Illicium L., 1759 節　Illicium sect. Cymbostemon (Spach) A.C.Sm. (1947) … 新世界産 Illicium cubense A.C.Sm. (1947) キューバ Illicium ekmanii A.C.Sm. (1947) イスパニョーラ島 (ハイチ、ドミニカ共和国) アメリカシキミ[31] Illicium floridanum J.Ellis (1770) (図6a) = Illicium mexicanum A.C.Sm. (1947) 北アメリア (フロリダ州、ジョージア州、アラバマ州、ルイジアナ州、メキシコ東部) Illicium guajaibonense (Imkhan.) Judd & J.R.Abbott (1947) キューバ Illicium hottense A.Guerrero, Judd & A.B.Morris (2004) ハイチ Illicium parviflorum Michx. ex Vent. (1799) (図6b) フロリダ州、ドミニカ共和国 節　Illicium sect. Illicium … 旧世界産 Illicium angustisepalum A.C.Sm. (1947) (図6c) 中国南東部 シキミ Illicium anisatum L. (1759) (図6d) 日本 (本州から沖縄諸島)、済州島[5] アカバナシキミ[32]　Illicium arborescens Hayata (1912) 台湾 Illicium brevistylum A.C.Sm. (1947) 中国南部 Illicium burmanicum E.H.Wilson (1926) ミャンマー Illicium difengpi B.N.Chang (1977) 中国南東部 Illicium dunnianum Tutcher (1905) 中国南部 Illicium griffithii Hook.f. & Thomson (1855) ヒマラヤ東部、カンボジア、マレー半島 Illicium henryi Diels (1900) (図6e) 中国中部から南部 Illicium jiadifengpi B.N.Chang (1982) 中国南部 キョウヨウウイキョウ[33] Illicium lanceolatum A.C.Sm. (1947) (図6f) 中国南部 Illicium leiophyllum A.C.Sm. (1947) 中国南東部 Illicium macranthum A.C.Sm. (1947) 中国南中部 Illicium majus Hook.f. & Thomson (1872) (図6g) 中国南部、ミャンマー、ベトナム Illicium merrillianum A.C.Sm. (1947) 中国南中部、ミャンマー Illicium micranthum Dunn (1902) 中国南部 Illicium modestum A.C.Sm. (1947) 中国南中部 Illicium pachyphyllum A.C.Sm. (1947) 中国南東部 Illicium parvifolium Merr. (1938) = Illicium oligandrum Merr. & Chun (1940) ベトナム Illicium petelotii A.C.Sm. (1947) 中国南中部、ベトナム シロバナシキミ[32] Illicium philippinense Merr. (1909) 台湾、フィリピン Illicium ridleyanum A.C.Sm. (1947) マレー半島 Illicium simonsii Maxim. (1888) (図6h) = Illicium fargesii Finet & Gagnep. (1906) 中国南中部、ミャンマー、アッサム Illicium stapfii Merr. (1918) タイ、マレー半島、ボルネオ Illicium sumatranum A.C.Sm. (1947) (図6i) スマトラ ヤエヤマシキミ Illicium tashiroi Maxim. (1888) 石垣島、西表島、台湾 Illicium tenuifolium (Ridl.) A.C.Sm. (1947) ベトナム、カンボジア、タイ、マレー半島 Illicium ternstroemioides A.C.Sm. (1947) 中国南東部 Illicium tsaii A.C.Sm. (1947) 中国南東部 トウシキミ Illicium verum Hook.f. (1888) (図6j) 中国南部、ベトナム Illicium wardii A.C.Sm. (1947) ミャンマー

ギャラリー

• 
  シキミの植物画
• 
  シキミ
• 
  Illicium floridanum
• 
  Illicium henryi
• 
  トウシキミの果実 (八角)

脚注

[脚注の使い方]

出典

1. “Illicium”. Plants of the World online. Kew Botanical Garden. 2021年7月24日閲覧。
2. Wunderlin, R. P., Hansen, B. F., Franck, A. R. & Essig, F. B. (2021年). “Illicium”. Atlas of Florida Plants. Institute for Systematic Botany, University of South Florida, Tampa. 2021年7月22日閲覧。
3. Illicium. Integrated Taxonomic Information System (ITIS).
4. “Illicium”. Flora of North America. 2021年7月31日閲覧。
5. 大橋広好 (2015). “シキミ属”. In 大橋広好, 門田裕一, 邑田仁, 米倉浩司, 木原浩 (編). 改訂新版 日本の野生植物 1. 平凡社. pp. 49–50. ISBN 978-4582535310
6. Flora of China Editorial Committee (2010年). “Illiciaceae”. Flora of China. Missouri Botanical Garden and Harvard University Herbaria. 2021年7月24日閲覧。
7. Watson, L. & Dallwitz, M.J. (1992 onwards). “Illiciaceae S.F. Gray”. The Families of Angiosperms. 2021年7月24日閲覧。
8. Stevens, P. F.. “Schisandraceae”. Angiosperm Phylogeny Website. Version 14, July 2017. 2021年7月27日閲覧。
9. 丹羽治樹 & 山田静之 (1991). “植物神経毒アニサチンの合成”. ファルマシア 27 (9): 924-927. doi:10.14894/faruawpsj.27.9_924.
10. Liu, Y., Su, X., Huo, C., Zhang, X., Shi, Q. & Gu, Y. (2009). “Chemical constituents of plants from the genus Illicium”. Chemistry & Biodiversity 6 (7): 963-989. doi:10.1002/cbdv.200700433.
11. Ranney, T. G., Ryan, C. F., Deans, L. E. & Lynch, N. P. (2018). “Cytogenetics and genome size evolution in Illicium L.”. HortScience 53 (5): 620-623. doi:10.21273/HORTSCI12922-18.
12. Griffin, J. J., Ranney, T. G. & Pharr, D. M. (2004). “Photosynthesis, chlorophyll fluorescence, and carbohydrate content of Illicium taxa grown under varied irradiance”. Journal of the American Society for Horticultural Science 129 (1): 46-53. doi:10.21273/JASHS.129.1.0046. https://journals.ashs.org/downloadpdf/journals/jashs/129/1/article-p46.pdf.
13. 「スターアニス」『日本大百科全書(ニッポニカ)』。https://kotobank.jp/word/%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9。コトバンクより2021年7月31日閲覧。
14. “中国料理に欠かせない香り際立つスパイス「八角」”. 養命酒製造株式会社 (2014年2月). 2021年7月31日閲覧。
15. 遠藤由美. “スターアニス／八角を使いこなそう！”. エスビー食品. 2021年7月31日閲覧。
16. “大茴香”. 伝統医薬データベース. 2021年7月31日閲覧。
17. “トウシキミ”. 武田薬品工業株式会社. 2021年7月31日閲覧。
18. 「シキミ」『日本大百科全書 (ニッポニカ)』。https://kotobank.jp/word/%E3%82%B7%E3%82%AD%E3%83%9F。コトバンクより2021年7月24日閲覧。
19. “Illicium Growing Guide”. Burncoose Nurseries. 2021年7月31日閲覧。
20. “Illicium”. The North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. 2021年7月31日閲覧。
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22. 井上浩, 岩槻邦男, 柏谷博之, 田村道夫, 堀田満, 三浦宏一郎 & 山岸高旺 (1983). “シキミ科”. 植物系統分類の基礎. 北隆館. p. 221
23. Watson, L. & Dallwitz, M.J. (1992 onwards). “Illiciaceae S.F. Gray”. The Families of Angiosperms. 2021年7月24日閲覧。
24. Melchior, H. (1964). A. Engler's Syllabus der Pflanzenfamilien mit besonderer Berücksichtigung der Nutzpflanzen nebst einer Übersicht über die Florenreiche und Florengebiete der Erde. I. Band: Allgemeiner Teil. Bakterien bis Gymnospermen
25. Cronquist, A. (1981). An integrated system of classification of flowering plants. Columbia University Press. ISBN 9780231038805
26. APG III (2009). “An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III”. Botanical Journal of the Linnean Society 161 (2): 105–121. doi:10.1111/j.1095-8339.2009.00996.x.
27. Morris, A. B., Bell, C. D., Clayton, J. W., Judd, W. S., Soltis, D. E. & Soltis, P. S. (2007). “Phylogeny and divergence time estimation in Illicium with implications for New World biogeography”. Systematic Botany 32 (2): 236-249. doi:10.1600/036364407781179734.
28. Oh, I. C., Denk, T. & Friis, E. M. (2003). “Evolution of Illicium (Illiciaceae): mapping morphological characters on the molecular tree”. Plant Systematics and Evolution 240 (1): 175-209. doi:10.1007/s00606-003-0022-1.
29. 琉球の植物研究グループ (2018 onward). “「琉球の植物」データベース”. 国立科学博物館. 2021年8月1日閲覧。
30. “シキミ”. 三河の植物観察. 2021年7月24日閲覧。
31. 小林達明, 浅野義人 & 國分尚 (2003). “園芸学部松戸キャンパスの木本植物分布状況”. 千葉大学園芸学部学術報告 57: 137-147.
32. 米倉浩司・梶田忠 (2007-). “シキミ属”. 植物和名ー学名インデックスYList. 2022年8月8日閲覧。
33. “キョウヨウウイキョウ”. 山科植物資料館. 2022年8月8日閲覧。

参考文献

• Carlquist, S. and E. L. Schneider. (2002). Vessels of Illicium (Illiciaceae): range of pit membrane remnant presence in perforations and other vessel details. International Journal of Plant Sciences 163(5), 755-63.
• Williams, J. H. and W. E. Friedman. (2004). The four-celled female gametophyte of Illicium (Illiciaceae; Austrobaileyales): implications for understanding the origin and early evolution of monocots, eumagnoliids, and eudicots. American Journal of Botany 91(3), 332-51.

外部リンク

• “シキミ”. 三河の植物観察. 2021年7月24日閲覧。
• Flora of China Editorial Committee (2010年). “Illiciaceae”. Flora of China. Missouri Botanical Garden and Harvard University Herbaria. 2021年7月24日閲覧。 (英語)
• Watson, L. & Dallwitz, M.J. (1992 onwards). “Illiciaceae S.F. Gray”. The Families of Angiosperms. 2021年7月24日閲覧。 (英語)
• “Illicium”. Plants of the World online. Kew Botanical Garden. 2021年7月24日閲覧。 (英語)
• GBIF Secretariat (2021年). “Illicium”. GBIF Backbone Taxonomy. 2021年7月24日閲覧。