にんじんパン

にんじんパンまたはキャロットブレッド（英語: Carrot bread）は、にんじんを主成分^[1] とするパンまたは速成パン ^[2]である。すりおろしたにんじん、またはにんじんジュースを用いて作られる。^[3][4] 焼く時間の長さは、使用するにんじん果汁の量によって異なる。^{[5] [6]} にんじんパンは、にんじん果汁またはにんじん果実に由来し、橙色である場合がある。^[7]にんじん以外にその調製に使用される成分としては、ズッキーニ（ズッキーニ自体を使ったズッキーニパンも作れる^{[8][9] [5]}）、 バターミルク、卵、牛乳、黒糖、シナモン、ナツメグ、クルミ、生姜、レーズンが挙げられる。^{[2][10] [6][11] [11] [12]}にんじんパンはサワードウやマルチグレインのパンとしても作られる。プレーンなものを食べたり、バターを添えたり、アイシングをかけたり、グレーズをかけたりしてもよい。 ^[13][14] 健康の観点から見れば、にんじんパンは、食事で野菜の摂取量を増やす手段でもある。

にんじんとレーズンを使った菜食主義者向けのにんじんパン

関連項目

• キャロットケーキ
• キャロットケーキクッキー
• バナナブレッド
• パンの一覧（英語版）
• ニンジン料理の一覧
• 速成パン一覧