2,3-ジヒドロチオフェン(2,3-Dihydrothiophene)は、化学式SC4H6の複素環式化合物、有機硫黄化合物である。より対称性の高い2,5-ジヒドロチオフェンの異性体である。どちらのジヒドロチオフェン異性体も無色の液体で、チオエーテル様の匂いを持つ。反応性は、どちらもアルケン及びチオエーテルの性質を示し、炭素への付加反応、硫黄の酸化反応が起きる。対照的に、チオフェンはどちらの反応も起こさない[1]。
ジヒドロチオフェンは、白トリュフの香りを与えている。主成分は3-メチル-4,5-ジヒドロチオフェンであり、トリュフの子実体の細菌コロニーで生産される[2]。
Shvekhgeimer, M. G. A. (1998). “Dihydrothiophenes. Synthesis and Properties (review)”. Chemistry of Heterocyclic Compounds 34: 1101-1122. doi:10.1007/BF02319487. Splivallo, R.; Ebeler, S. E. (2015). “Sulfur Volatiles of microbial origin are key contributors to human-sensed truffle aroma”. Appl. Microbiol. Biotechnol. 99: 2583-92. doi:10.1007/s00253-014-6360-9. PMID 25573471.