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パン
小麦粉やライ麦粉の生地を発酵させた後、焼く事でできあがる膨化食品 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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パン(麺麭、ポルトガル語: pão[注釈 1])とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事でできあがる膨化食品で、世界の広い地域で主食となっている。肉類や野菜類などを挟んだもの(サンドウィッチ)も盛んに食べられている。甘いおやつ用のパン(菓子パン)もある。
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