イタリア料理
イタリアの料理あるいは食文化 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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イタリア料理(イタリアりょうり、イタリア語: cucina italiana)とは、イタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称。世界の多くの地域で好まれている。
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Artusi_1a_ed.jpg/640px-Artusi_1a_ed.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Tagliatelle_al_rag%C3%B9_%28image_modified%29.jpg/640px-Tagliatelle_al_rag%C3%B9_%28image_modified%29.jpg)
2010年、イタリア料理はギリシア料理、スペイン料理、モロッコ料理と共に「地中海の食事」として国際連合教育科学文化機関 (UNESCO) の無形文化遺産に登録された。