Tronchetto di Natale
dolce tradizionale di pan di spagna fatto per assomigliare a un tronchetto di Natale in miniatura e tradizionalmente servito vicino a Natale Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il tronchetto di Natale (in francese: bûche de Noël) è un dolce natalizio a forma di tronco ricoperto solitamente di cioccolato o crema di caffè e glassa[1][2][3] e riempito solitamente di marmellata, diffuso principalmente in Francia e negli altri Paesi francofoni[1][4] (ma conosciuto anche altrove) e che ricorda la tradizione del ceppo di Natale[1][4][5][6]. La ricetta sarebbe stata inventata da un pasticciere intorno al 1945.[5][6]
| Tronchetto di Natale | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | Bûche de Noël |
| Luogo d'origine | Francia |
| Diffusione | Piemonte |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | cioccolato, glassa, marmellata |
Ingredienti principali[3]
- Cioccolato al latte
- Uova
- Zucchero
- Cacao amaro in polvere
- Panna
- Crema
- Zucchero a velo
Note
Voci correlate
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