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maniero scozzese Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Traquair House è un maniero situato nel piccolo paese di Innerleithen, a sud di Peebles, in Scozia, e pretende di essere la più antica casa ininterrottamente abitata di Scozia. Si tratta di un maniero fortificato piuttosto che di un castello vero e proprio, anticipando lo stile architettonico baronale scozzese, una corrente dell'architettura neogotica.
Traquair House | |
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Traquair House nel 1814 | |
Localizzazione | |
Stato | Regno Unito Scozia |
Council area | Scottish Borders |
Località | Innerleithen |
Coordinate | 55°36′29.95″N 3°03′50.29″W |
Informazioni generali | |
Condizioni | In uso |
Il palazzo è costruito su un sito di caccia che i re scozzesi utilizzarono a partire dal XII secolo, anche se nessuna parte dell'edificio attuale può essere datata con certezza precedentemente al XV secolo.
Oggi la casa è aperta al pubblico, e conta fra le proprie attrazioni:
Il birrificio annesso alla casa era in origine inteso per la produzione domestica degli abitanti della villa nel XVIII secolo. Cadde in disuso poco dopo il 1800, ma le vasche e l'attrezzatura rimasero in attesa di essere riscoperte.
Il moderno birrificio di Traquair House è stato fondato nel 1965 da Peter Maxwell Stuart, ventesimo Laird of Traquair. A partire dalla sua morte, avvenuta nel 1990, il birrificio è stato gestito dalla moglie Flora e in seguito mantenuto dalla figlia Catherine Maxwell Stuart. Dal 1997 è una società a responsabilità limitata.
La produzione di birra a partire dal 1993 si attesta fra i 600 e i 700 barili l'anno (circa 200 000 bottiglie).[1][2]
Il birrificio produce diversi tipi di birra ad alta fermentazione.[3][4][5]
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