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Thorleif Schjelderup-Ebbe descrisse l'ordine di beccata delle galline nella sua tesi di dottorato del 1921[2]. Il lavoro nella sua tesi di laurea si basava in parte sulle osservazioni che aveva registrato dall'età di 10 anni proprio sulle sue galline[3].
La gerarchia di dominanza di polli e altri uccelli che ha studiato lo ha portato all'osservazione che questi uccelli avevano stabilito l'ordine in cui agli individui sarebbe stato permesso di arrivare al cibo mentre gli altri avrebbero dovuto aspettare il loro turno.
Era il figlio degli scultori Axel Emil Ebbe (1868–1941) e Menga Schjelderup (1871–1945). Era sposato con Torbjørg Brekke. Il loro figlio era Dag Schjelderup-Ebbe, musicologo, compositore, critico musicale e biografo.
Kurzgefaßte norwegische Grammatik, Teil 1: Lautlehre, Berlino 1924
Poppelnatten: digte, Kristiania 1924
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Det nye eventyr: digte, Oslo 1925
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Blaat og rødt: digte, Oslo 1926
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Organismen und Anorganismen, in: Annalen der Philosophie und philosophischen Kritik 6, 1927, 294-296
Fra billenes verden, Oslo 1928
Overhöihetsformer i den menneskelige sociologi, in: Arkiv för Psykologi och Pedagogik 8, 1929, 53-100
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Liljene på marken, Oslo 1931
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Instinkte und Reaktionen bei Pfauen und Truthühnern, in: Kwartalnik Psychologiczny 3, 1932, 204-207
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Über die Lebensfähigkeit alter Samen, Oslo 1936
Sanger og strofer, Oslo 1949
Hva verden sier: en lyrisk, satirisk og virkelighetstro diktsyklus, Oslo 1953
Liv, reaksjoner og sociologi hos en flerhet insekter, Oslo 1953
Glansen og det skjulte: Lyrikk, umorismo o satira, Oslo 1955
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Vita, reazioni e sociologia in un numero di insetti, in: Journal of Social Psychology 46, 1957, 287-292
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Sol og skygge: aforismer og petroliera, Oslo 1965
Av livets saga: tanker, vers og shortstories, Oslo 1966-1969
Noen nyere undersøkelser om estetikk, særlig mht diktning og folklore, Oslo 1967
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"Hva verden sier" di Thorleif Schjelderup-Ebbe, Charles W. Leland, in: Scandinavian Studies 27, 1955, 206-212
John Price, un ricordo di Thorleif Schjelderup-Ebbe, in: Human Ethology Bulletin 1995, 10 (1), 1-6 PDF (contiene un'intervista al figlio di Th. Schjelderup-Ebbe, musicologo Dag Schjelderup-Ebbe)
Wilhelm Preus Sommerfeldt, Professore dott. Thorleif Schjelderup-Ebbes forfatterskap 1910-1956, Oslo 1957