Superette

La superette (detta anche minimarket) è un tipo di operatore della grande distribuzione organizzata (GDO) afferente, secondo alcune teorie, alle dinamiche del piccolo dettaglio. La superette è un punto vendita alimentare al dettaglio e principalmente a libero servizio di prodotti di largo consumo con una superficie tipicamente compresa tra i duecento ed i quattrocento metri quadrati, sebbene tale criterio possa variare leggermente a seconda dell'insegna (Coop ad esempio considera superette i punti vendita fino a 800 m², Sidis parte da quelli di 100 m², le superette Margherita Conad, dopo l'introduzione del formato intermedio Conad City, hanno una superficie media di 174 m²^[1]).

Si colloca, per superficie e caratteristiche, tra il negozio di vicinato affiliato a catena (ad esempio Simpatia Crai, La Bottega SMA, Negozio Italia Sisa) e il piccolo supermercato di prossimità (ad esempio Conad City). Si caratterizza per offrire un assortimento essenziale ma completo e offerte promozionali similari a quelle dei supermercati puntando però di più sui servizi e sul rapporto di familiarità con la clientela.

Sebbene le superette possano afferire anche a catene, dipendenti da un'unica azienda madre (superette Coop, superette Carrefour express afferenti alla catena del Carrefour, superette Metà afferenti alla catena del Pam Panorama ecc...) solitamente, esse, afferiscono a gestioni derivanti da gruppi d'acquisto (superette Crai, superette Despar, superette VéGé ecc..)

Superette tradizionale e superette evoluta

Negli ultimi anni si è registrata una differenziazione tra tipologie di superette, dando origine ai concetti di "superette tradizionale" e "superette evoluta" (ispirata al "convenience store" anglosassone).^[2] La superette tradizionale è un piccolo supermercato che serve tipicamente piccoli paesi o quartieri di città, proponendosi come soluzione sia per una spesa integrativa che per una spesa completa per chi non voglia spostarsi o frequentare le grandi strutture, mentre la superette evoluta è una superette collocata solitamente nei centri cittadini o nei luoghi di forte passaggio proponendosi in primo luogo come punto di appoggio per la spesa giornaliera integrativa o veloce in zone già ben servite anche da strutture più grandi (supermercati e ipermercati). In termini di assortimento la superette tradizionale si presenta come un supermercato in miniatura e dà uguale peso sia ai prodotti freschi che allo scatolame e ai prodotti di scorta (igiene casa ecc.) mentre il convenience store è caratterizzato da una maggiore centralità dei freschi confezionati a libero servizio e dei piatti pronti da asporto. Alcune aziende hanno anche provveduto a una distinzione di insegne tra i due format: è il caso del gruppo Pam, che utilizza l'insegna Metà Supernegozi per le superette tradizionali e Pam Express per quelle evolute; di Sigma, che utilizza l'insegna OK e Super Day; e di Conad, che alla storica insegna Margherita ha affiancato City per quelle di dimensioni maggiori.

Tra superette e supermercato

I punti vendita di superficie compresa tra i 400 e gli 800 m² possono essere considerati come una via di mezzo tra la superette (che tipicamente non supera i 400/500 m²) e il format supermercato propriamente detto: si parla in questi casi di "supermercato di prossimità" o "di quartiere". Alcune insegne considerano tali punti vendita come superette (Coop), altre come piccoli supermercati (Sigma, Di Meglio, Sidis). Altre ancora hanno individuato un'insegna caratterizzante, come ha fatto Conad con i Conad City, che per caratteristiche si collocano appunto tra le superette Margherita e i supermercati Conad.

Dati andamento esercizi commerciali con focus sui minimercati (Superette)

Rapporto sul terziario Confcommercio Maggio 2010
Variazione numerosità esercizi commerciali 2002-09

Tipologia	Nord	Centro	Sud	Italia
Grande distribuzione	2 048	619	2 131	4 798
Minimercati	427	131	1028	1 586
Supermercati	1 152	339	750	2 241
Ipermercati	97	12	62	171
Grandi magazzini	53	77	114	244
Grandi superfici specializzate	319	60	177	556
Altre forme di distribuzione	−1 004	−2 179	−9 479	−12 662

Variazione Minimercati 2004-2008

Osservatorio Nazionale del Commercio Rapporto 2010
Minimercati confronto anno precedente

	31-12-09	31-12-10	Variazione percentuale
Totale	5 440	5 524	1,5
Superficie di vendita	1 603 700	1 663 097	1,2
Addetti	33 525	34 314	2,4

Minimercati – ripartizione geografica

	N.	%	Superficie	%	Superficie media	Addetti
Nord-Ovest	1 321	23,9	392 181	24,2	296,6	8 720
Nord-Est	1 065	19,3	320 738	19,8	301,2	6 927
Centro	809	14,6	342 234	14,9	299,4	5 205
Sud e isole	2 329	42,2	667 944	41,2	286,8	13 462
Italia	5 524	100	1 623 097	100	293,8	34 314

Principali insegne e operatori in Italia

• Negozio ITALIA, Issimo e Quick Sisa (SISA)
• Margherita CONAD e CONAD City (CONAD)
• In Coop (Coop Italia)
• La Esse (Esselunga)
• Carrefour Express (ex DìperDì, Carrefour)
• Supermercati Decò (Gruppo VéGé)
• Metà Supernegozi, PAM Local e PAM Express (Gruppo PAM)
• Cuor di Crai e Simpatia Crai (Crai)
• OK Sigma e Super Day Sigma (Sigma)
• Dorocentry (Sogegross)
• EKOM (Sogegross)
• BASKO (Sogegross)
• DiMeglio Market (Gruppo VéGé)
• Sidis-mini (Gruppo VéGé)
• Contè e PuntoÈ (C3)