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tradizioni natalizie del Messico Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Questa voce descrive le principali tradizioni natalizie del Messico, oltre agli aspetti storici e socio-economici della festa.
In Messico le celebrazioni del Natale iniziarono intorno al 1520.[1]
Nelle tradizioni natalizie del Messico, si ritrovano sia elementi riconducibili alla dominazione spagnola che elementi riconducibili all'epoca pre-colombiana.[1][2]
La notte di Natale si svolge la cosiddetta "Misa del Gallo", poiché il gallo è l'animale che sveglia, che annuncia la luce, l'alba, prima di ogni altro. In chiesa vengono portati anche dei galli veri.
In Messico si usa allestire il presepe il 16 dicembre.[2] Soltanto il 24 dicembre, viene aggiunta la statuina del Bambin Gesù.[2]
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Una delle tipiche tradizioni messicane del periodo natalizio è rappresentata dalle posadas, che hanno luogo nei nove giorni precedenti il Natale, tra il 16 e il 24 dicembre.[1][2][3]
Si tratta di rappresentazioni della ricerca di un alloggio da parte di Maria e Giuseppe prima della Nascita di Gesù[1][2][3][4] (il termine posada significa infatti "locanda"[4]) Furono introdotte nel 1580 dal mistico spagnolo Giovanni della Croce.[4]
Le posadas si concludono con delle mangiate e delle bevute e con la rottura delle piñatas, delle brocche riempite di dolciumi, da parte dei bambini.[1][2][3][4]
Un'altra rappresentazione degli eventi della Natività è costituita dalle pastorelas, ovvero la rappresentazione dell'annuncio dato dagli angeli ai pastori della Nascita di Gesù.[1][3]
Anche questa tradizione fu introdotta dagli Spagnoli nel XVI secolo.[1]
Si inserisce nel periodo natalizio, pur non essendone strettamente collegata, anche la cosiddetta "Notte dei Rafani" (Noche de rábanos), che ha luogo il 23 dicembre nella città di Oaxaca: in occasione di questa festa vengono infatti intagliate i rafani e vengono realizzate, tra le altre, anche figure della Natività.[1][5]
Il cenone natalizio in Messico è tradizionalmente a base di tacchino, pollo o prosciutto, tamales, riso e pudding di mais.[1]
Una tradizionale pietanza natalizia messicana è l'ensalada de Noche Buena ("insalata della Vigilia di Natale"), un'insalata a base di lattuga e barbabietole, ma che può contenere anche mele, carote, arance, ecc. ed ingredienti che variano a seconda delle regioni.[6]
Immancabili nella tavola natalizia dei messicani sono inoltre i tamales, pietanze a base di cereali, che vengono riempiti con vari ingredienti.[6]
Altra pietanza natalizia è il pozole, una zuppa contenente pezzetti di pollo o di maiale.[6]
Dolcetti tipici del periodo sono i buñuelos, dei dolcetti simili ai crostoli.[6]
Dolce tipico del giorno dell'Epifania è invece la rosca de Reyes, una torta a forma di ghirlanda contenente frutta candita.[2][6][7]
Bevanda tipica del periodo è invece il ponche navideño, un ponche al biancospino.[6]
In Messico sono popolari canti natalizi provenienti dalla Spagna come Los peces en el río e Las campanas de Belén.[2]
Una particolare canzone natalizia in uso in Messico è inoltre quella intonata in occasione delle posadas.[8]
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