Il Moscato di Trani dolce naturale è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Barletta-Andria-Trani e Foggia.
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| Moscato di Trani | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/09/1974 |
| Gazzetta Ufficiale del | 06/03/1975, n 63 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo dorato.
- odore: intenso aroma caratteristico.
- sapore: dolce, vellutato.
Storia
Abbinamenti consigliati
Si consiglia di servire il vino freddo per accompagnare formaggi piccanti, pasticceria secca (soprattutto di mandorle), o da bere insieme a macedonia di frutta.
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bari (1990/91) 267,37
- Bari (1991/92) 227,0
- Bari (1992/93) 275,0
- Bari (1993/94) 270,0
- Bari (1994/95) 259,0
- Bari (1995/96) 268,0
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