Il moretto[1] anche detto moretto al cioccolato[2] o negretto è un dolce composto da panna, meringa o marshmallow, rivestito di cioccolato e posto su una cialda.
Storia
Inventati in Danimarca nel 1800 (anche se altre fonti affermano che sarebbero originari della Scozia o del Nord America), dove erano originariamente ripieni di crema,[3][4] i moretti sono oggi divenuti popolari in diversi paesi del mondo fra cui la Germania, dove ne vengono consumati circa un miliardo all'anno.[5]
Il loro nome cambia di nazione in nazione: ad esempio, in Danimarca vengono denominati flødebolle, in Germania schokokuss[5], nella Svizzera tedesca mohrenkopf,[6] in Austria Schwedenbombe,[7] in Svezia skumboll, Francia tête de nègre[8], in Israele krembo e negli USA mallomars.[9]
Note
Voci correlate
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Collegamenti esterni
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