Melaverde

Melaverde è un programma televisivo italiano di genere enogastronomico, in onda su Canale 5 ogni domenica dalle 11:55 alle 12:55, con la conduzione di Vincenzo Venuto ed Ellen Hidding.

Disambiguazione – Se stai cercando il personaggio di Adventure Time, vedi Melaverde (personaggio).

Melaverde
Logo del programma
Paese	Italia
Anno	1998 – in produzione
Genere	enogastronomico
Edizioni	27
Puntate	794 (al 27 aprile 2025)
Durata	60 min (11:55-12:55)
Lingua originale	italiano
Realizzazione
Conduttore	Vincenzo Venuto ed Ellen Hidding
Ideatore	Giacomo Tiraboschi
Regia	Gian Riccardo Pera (1998-1999), Giancarlo Valenti, Michele Zito, Andrea Fantonelli, Andrea De Marchi
Autori	Adriano Bonfanti (1998-1999), Rudy Galoppini, Luca Liberati
Musiche	Valeriano Chiaravalle, Fabrizio Ronco, Andrea Bonomo, Giulia Anania, Marta Venturini
Produttore	Giacomo Tiraboschi
Rete televisiva	Rete 4 (1998-2012) Canale 5 (dal 2012)

Il programma

Il programma nasce il 20 settembre 1998 su Rete 4 come risposta Mediaset al fortunato programma Rai Linea verde. In ogni puntata il pubblico viene accompagnato alla scoperta delle località e della cultura attraverso le tipicità regionali della penisola, affrontando temi legati alla tradizione e alla cultura dell'Italia. Ogni itinerario rappresenta un'occasione per raccontare in particolare le tradizioni culinarie antiche, valorizzando la gastronomia regionale e svelando curiosità sui processi di produzione. Le prime edizioni sono state curate da Gigi Reggi e vedevano tra gli autori Adriano Bonfanti, entrambi firme di numerosi varietà Mediaset. In seguito al buon riscontro di pubblico, nell'autunno del 2012 il programma è stato promosso su Canale 5 con l'orario di messa in onda anticipato alle 11:50.^[1] Domenica 27 aprile 2008 la trasmissione festeggia il raggiungimento delle 300 puntate^[2], mentre domenica 8 marzo 2015 raggiunge il traguardo delle 500 puntate.^[3][4] Dalla stagione 2024/2025 la trasmissione viene proposta in replica su Focus il sabato alle 12.00.

Conduzione

La prima edizione è stata condotta da Gabriella Carlucci e Toni Garrani. Nelle prime due edizioni ogni puntata c'è stata inoltre la presenza di diverse rubriche come Occhio al gusto, dove il critico gastronomico Edoardo Raspelli valuta i migliori ristoranti d'Italia; Luna nel verde, in cui Padre Demetrio, frate erborista, spiega come curarsi usando rimedi naturali; Sapore di vino di Paolo Massobrio, enologo, che mostra dove vengono prodotti i più famosi vini d'Italia; e Caloricamente raccomandato di Andrea Strata, dietologo che consiglia ogni settimana una dieta per mantenersi in forma. La seconda edizione ha visto la conferma di Gabriella Carlucci, affiancata in pianta stabile da Edoardo Raspelli, che già dalla puntata di domenica 11 aprile 1999 era subentrato temporaneamente a Garrani. Nel cast arriva inoltre nel ruolo di inviata Annamaria Frosio, che è stata confermata anche nella terza e quarta stagione.^[5] Nella stagione 2002-2003 il posto della Frosio è stato preso da Paola Rota, alla quale vengono affidati anche la conduzione di alcuni speciali al pomeriggio e a mezzogiorno nell'estate del 2003. La coppia Carlucci-Raspelli è rimasta alla conduzione del programma sino all'undicesima edizione in onda nella stagione 2008-2009. Nel corso degli anni a causa degli impegni politici e dell'impossibilità di poter apparire in video nei periodi pre-elettorali, Gabriella Carlucci è stata sostituita temporaneamente da Susanna Messaggio (aprile-maggio 2002), Francesca Senette, Barbara Gubellini (tra il 2005 e il 2006), Daniela Bello (tra il 2007 e il 2008) ed Elisa Bagordo (Dal 23 novembre al 7 dicembre 2008^[6]). Quest'ultima, dopo l'addio definitivo di Gabriella Carlucci, ha affiancato Edoardo Raspelli dal 25 gennaio a giugno 2009 e nell'intera stagione 2009-2010. Dalla stagione 2010-2011 al fianco di Raspelli arriva Ellen Hidding, sostituita esclusivamente per la puntata del 12 febbraio 2012 da Michela Coppa. Raspelli e Hidding rimangono alla guida del programma sino alla ventesima edizione in onda nella stagione 2017-2018. Nell'autunno del 2018, in seguito ad alcuni problemi di salute di Raspelli, il programma è passato nelle mani di Vincenzo Venuto, che si alterna a Raspelli per l'intera stagione, per poi prenderne definitivamente, e non senza polemiche^[7], il posto in pianta stabile.

Edizioni

Edizioni	Anno	Rete televisiva	Periodo		Conduzione				Inviati	Programmazione							Collocazione
			Inizio	Fine						L	M	M	G	V	S	D
1ª	1998-1999	Rete 4	20 settembre 1998	giugno 1999	Toni Garrani[N 1]	Edoardo Raspelli[N 2]	Gabriella Carlucci		Non presenti								Mezzogiorno
2ª	1999-2000		17 ottobre 1999	giugno 2000	Edoardo Raspelli				Anna Maria Frosio
3ª	2000-2001		17 settembre 2000	giugno 2001
4ª	2001-2002		2001	2002
5ª	2002-2003		2002	2003					Paola Rota
6ª	2003-2004		2003	2004					Non presenti
7ª	2004-2005		2004	2005
8ª	2005-2006		2005	2006
9ª	2006-2007		2006	2007
10ª	2007-2008		2007	2008
11ª	2008-2009		2008	2009			Gabriella Carlucci	Elisa Bagordo[N 3]
12ª	2009-2010		2009	2010			Elisa Bagordo
13ª	2010-2011		2010	2011			Ellen Hidding
14ª	2011-2012		18 settembre 2011[8]	2012
15ª	2012-2013	Canale 5	16 settembre 2012[9]	15 maggio 2013[10]
16ª	2013-2014		15 settembre 2013[11]	giugno 2014
17ª	2014-2015		28 settembre 2014	giugno 2015
18ª	2015-2016		20 settembre 2015[12]	11 settembre 2016
19ª	2016-2017		2 ottobre 2016	20 agosto 2017
20ª	2017-2018		17 settembre 2017[13]	26 agosto 2018
21ª	2018-2019		2 settembre 2018	8 settembre 2019	Edoardo Raspelli[N 4]	Vincenzo Venuto[N 5]
22ª	2019-2020		15 settembre 2019[14]	22 marzo 2020	Vincenzo Venuto
22ª	2020-2021		6 settembre 2020	1º agosto 2021
23ª	2021-2022		5 settembre 2021[15]	31 luglio 2022
24ª	2022-2023		4 settembre 2022[16]	16 luglio 2023
25ª	2023		3 settembre 2023[17]	17 dicembre 2023
26ª	2024		7 aprile 2024[18]	21 luglio 2024
			15 settembre 2024[19]	15 dicembre 2024
27ª	2025		30 marzo 2025[20]	in corso

Sigla

La sigla, in uso dal 1998 ma in più occasioni riarrangiata, s'intitola Melone ed è stata composta dal maestro Valeriano Chiaravalle.

Spin off e puntate speciali

Speciale Melaverde: l'uva, la vite, il vino

Domenica 6 ottobre 2002 alle 14:00 su Rete 4 è stata realizzata una puntata speciale dedicata alla viticoltura condotta da Paola Rota.

Speciale Melaverde: la montagna

Domenica 13 ottobre 2002 alle 14:00 su Rete 4 è stata realizzata una puntata speciale dedicata alla montagna condotta da Paola Rota.

Melaverde 3T - Terra, Territorio, Tradizioni

Da domenica 31 agosto a domenica 5 ottobre 2003 sono stati realizzati una serie di appuntamenti speciali dal titolo Melaverde 3T - Terra, Territorio, Tradizioni, in onda su Rete 4 alle 12:15. La trasmissione, ambientata ogni settimana in una valle diversa (Val Camonica, le Valli di Sole Pejo e Rabbi, la Valsassina, la Val di Non, la Lunigiana, la Valtellina), racconta come nel programma originale le caratteristiche del territorio ospitante con particolare attenzione all'ambiente, all'agricoltura e alla gastronomia. La conduzione è affidata a Edoardo Raspelli, affiancato da Paola Rota e Marina Della Fonte.^[21]

Speciale Melaverde

Mercoledì 30 dicembre 2009 è stata realizzata una puntata speciale in prima serata condotta da Edoardo Raspelli ed Elisa Bagordo.^[22] Mercoledì 1º settembre 2010 è stata realizzata una seconda puntata speciale in prima serata nella quale alla coppia Raspelli-Hidding si aggiunse l'ex inviata di Donnaventura Benedetta Delogu.^[23]

I racconti di Melaverde

Dal 27 febbraio al 9 marzo 2012 è andata in onda dal lunedì al venerdì alle 10:50 su Rete 4 una striscia quotidiana del programma della durata di circa mezz'ora con la conduzione alternata di Raspelli e Hidding. L'esperimento durò appena due settimane, e si concluse a causa dei bassi ascolti venerdì 9 marzo.^[24]

Le storie di Melaverde

Dal 2013 il programma è preceduto da un'anteprima intitolata Le storie di Melaverde, nella quale spesso vengono riproposti servizi delle passate edizioni.

Curiosità

• Il 15 settembre 2006 durante le registrazioni di una puntata del programma ad Andalo, in provincia di Trento, il conduttore Edoardo Raspelli, impegnato nella realizzazione di un servizio sugli orsi del Parco Adamello Brenta, è rimasto vittima di un incidente. Il noto critico si trovava su un muro a secco che, cedendo improvvisamente, ha fatto scivolare a terra e travolto dalle pietre il conduttore. Raspelli, immediatamente soccorso dai suoi collaboratori è stato in seguito accompagnato al pronto soccorso dell’ospedale Santa Chiara.^[25]
• Il 27 febbraio 2009 durante la registrazione del programma a Casalino, nel Basso novarese, il conduttore Edoardo Raspelli, si è seduto su una sedia che è però crollata sotto il suo peso. La caduta ha provocato un violento urto della testa di Raspelli contro uno spigolo di cemento. Il conduttore è stato prontamente ricoverato in un ospedale del posto dove è stato sottoposto a due Tac che hanno escluso eventuali lesioni.^[26]

Editoria

• Nel settembre 2012 è stato pubblicato da FiveStore Le storie di melaverde, un libro contenente quindici storie di uomini e donne accomunati dalla passione per la terra e la buona cucina.
• Dal 18 febbraio 2017 esce in edicola il magazine Melaverde. Il mensile edito da FiveStore in coedizione con Conti Editore ha la medesima linea editoriale del programma televisivo con in aggiunta una sezione dedicata al turismo e numerose ricette realizzate con prodotti di eccellenza.