Grigioverde

Il grigioverde, o rigatino, è una bevanda caratteristica delle regioni dell'Italia settentrionale a base di grappa (grigio) e menta (verde), a volte diluita con acqua, con o senza l'aggiunta di ghiaccio.

Grigioverde
Nazione	Italia
Base primaria	Grappa, menta

Storia

Deve il suo nome alla assimilazione con il colore grigio verde^[1] delle divise militari del Regio Esercito della prima guerra mondiale. Veniva tipicamente consumato al mattino prima di andare al lavoro^[2] in particolare da agricoltori, muratori, netturbini, ferrovieri che si recavano al lavoro la mattina presto all'aperto. In Veneto veniva consumata alla "bottega", il bar dei poveri che offriva ristoro dal freddo^[3].

Il grigioverde conobbe anche una produzione industriale^[4], andata scemando col tempo.