Gangster style

I Gangster style^[1], chiamati anche original gangster o old school ^[2] sono uno stile di cocktail che fanno parte della classe Duo e Trio^[3].

Caratteristiche

I cocktail gangster, essendo principalmente duo cocktail, sono preparati con un distillato ed un liquore e serviti in bicchieri old fashioned. La caratteristica peculiare è la presenza di whisky di ogni tipo, amaretto o cognac (o anche brandy). Sono cocktail dal sapore intenso e il tenore alcolico alto.

Etimologia

Il nome deriva dall'uso di ingredienti tradizionalmente associati all'idea del gangster degli anni del proibizionismo o l'origine comune italiana del Liquore amaretto e della mafia. Inoltre il sapore secco e deciso rispecchia l'idea dell'uomo forte degli anni ruggenti.

Famiglie

I gangster cocktail presentano una sola famiglia, quella della Triade^[4] (o trilogia criminale^[5]), composta da Godfather, Godmother e French Connection, caratterizzati dalla presenza dell'amaretto accompagnato da un distillato e il nome in stile mafioso.

Lista

Sono riportati i principali cocktail appartenenti allo stile gangster:

• Rusty nail
• Sidecar
• Stinger
• Old Fashioned (appartenente anche agli ancestral)
• Rob Roy (appartenente anche ai Martini)
• Manhattan (appartenente anche ai Martini)

Triade

• Godfather
• Godmother
• French Connection

Note

1. Rob Chirico, Field guide to cocktails, Quirk book, 2005, ISBN 978-1-59474-063-3.
2. bartenderjourney.net. URL consultato il 7 dicembre 2015.
3. drinks.seriouseats.com. URL consultato il 7 dicembre 2015.
4. winedharma.com. URL consultato il 7 dicembre 2015.
5. preparacocktails.it. URL consultato il 7 dicembre 2015.

Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici