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Fougasse

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Fougasse

La fougasse è una focaccia tipica della cucina provenzale ma che può essere trovata anche nella gastronomia di altre regioni della Francia.[1][2][3]

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Fougasse
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Origini
Luogo d'origine Francia
RegioneProvenza
Dettagli
Categoriapiatto unico
Ingredienti principali
  • farina
  • acqua
  • lievito
  • sale
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Fougasse di Foix

Quelle non farcite sono scolpite in modo da riprodurre una spiga di grano.

Note

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