Feniltiocarbammide

La feniltiocarbammide (o N-feniltiourea) è un composto derivato dalla tiourea per sostituzione di un atomo di idrogeno di un gruppo amminico con un radicale fenile.

Feniltiocarbammide
Nome IUPAC
N-feniltiourea
Nomi alternativi
PTC
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C7H8N2S
Massa molecolare (u)	152,2
Numero CAS	103-85-5
Numero EINECS	203-151-2
PubChem	676454
DrugBank	DBDB03694
SMILES	C1=CC=C(C=C1)NC(=S)N
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
pericolo
Frasi H	300 - 317
Consigli P	264 - 280 - 301+310 [1]

È un composto organico amaro prodotto da molte piante, tra cui i broccoli e i cavoletti di Bruxelles, che lo utilizzano come repellente per proteggersi dagli erbivori [rif. necessario].

Una peculiarità di questo composto organico è che può essere percepito al gusto come amaro o non essere percepito affatto in funzione del corredo genetico della persona. L'allele per riconoscere questo sapore è dominante, quindi i taster (coloro che percepiscono il gusto amaro) saranno T/T o T/t mentre i non-taster (quelli che non lo percepiscono) saranno t/t. Questo è uno schema di trasmissione semplice in genetica (eredità autosomica dominante).