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Tipo di pasta Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
I dischi volanti sono un formato di pasta corta e industriale di semola di grano duro.[1]
Dischi volanti | |
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Dischi volanti con verdure | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Ingredienti principali | semola di grano duro |
All'estero, in particolare nel Regno Unito, sono noti come messicani, probabilmente a causa della forma simile a sombreri[2].
Stando a quanto scritto in The Geometry of Pasta, i dischi volanti vennero inventati dopo il primo presunto avvistamento di un UFO da parte di Kenneth Arnold avvenuto nel 1947.[3] Questo tipo di pasta è particolarmente apprezzato dai bambini.[4]
I dischi volanti hanno forma circolare e un incavo al centro.[1] Hanno un diametro di 20 mm e uno spessore di 2 mm.[3] I dischi volanti cuociono in circa 13/15 minuti.[1] Viene spesso suggerito di cucinarli con brodi o sughi con carne e pomodoro.[1][3][4]
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