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Cuello è un sito archeologico costruito dalla civiltà Maya situato in Belize. La città era una zona rurale abitata sin dal 1200 a.C., durante il Medio Preclassico.[1] Gli abitanti vivevano in case fatte di legna e fogliame. Vi sono i resti di una zona adibita a un bagno di vapore datato al 900 a.C., il più antico nella regione delle terre basse Maya.[2]
Gli oggetti in ceramica trovati erano stati forgiati usando tradizioni già conosciute ai Maya, e la regione era quindi già abitatai prima che il villaggio fosse sorto.[3] Anche se Cuello sembrava essere un villaggio di poca importanza, partecipava ai commerci nella regione, importando l'ossidiana dalla regione dell'odierno Guatemala dall'800 a.C.[4]
Gli studi al sito iniziarono negli anni 70 e 80 sotto la direzione di Norman Hammond.[5] La struttura 326 venne riportata alla luce nel 1980. I muri della costruzione erano costituiti da sottili pali legati assieme da liane. Il tutto veniva ricoperto di uno strato levigato di argilla.[6]
Due sepolctri sono stati ritrovati, uno dei quali conteneva 26 o più uomini sacrificati. Le fratture sulle loro ossa rivelano che potessero essere guerrieri nemici catturati.[7]
La dieta degli abitanti di Cuello era più povera di mais rispetto agli altri Maya. Il cervo dalla coda bianca era la fonte di carne maggiore, seguita da tartarughe d'acqua dolce e cani domestici.[8]
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