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Il Conero, sino al 2004 noto con il nome di Rosso Conero riserva, è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella zona del Monte Conero, nelle Marche, nella stessa zona di produzione del Rosso Conero DOC, di cui rappresenta la varietà più pregiata.
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| Conero | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituito con decreto del | 01/09/2004 |
| Gazzetta Ufficiale del | 09/09/2004, n 212 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
A partire dall'annata 2004, il vino chiamato "Rosso Conero riserva" DOC ha cambiato denominazione e disciplinare, sottomettendosi alla più rigida legislazione che regola le DOCG (Denominazioni ad Origine Controllata e Garantita) in cui vengono stabilite rese massime per ettaro, tempi di affinamento ed uvaggi oltre a standard dei valori chimici dalla qualità più elevata. Quello che fino all'annata 2003 era stato imbottigliato come Rosso Conero DOC Riserva, a partire dall'annata 2004 è stato immesso sul mercato come Conero DOCG (prime presentazioni nel corso dell'anno solare 2008).
- colore: rosso rubino.
- odore: gradevole, vinoso.
- sapore: armonico, asciutto, ricco di corpo.
L'intero territorio dei comuni di Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana e parte del territorio dei comuni di Castelfidardo ed Osimo della provincia di Ancona.
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Ancona, (1996/97): hl 403,09
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