Vinometro
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il vinometro o alcolometro è uno strumento usato per misurare la gradazione alcolica del vino e di altre bevande alcoliche[1].
Generalmente realizzato in vetro, basa il suo funzionamento sulla diversa forza capillare che il vino esercita su un piccolo forellino a seconda del suo contenuto alcolico[2].
La scala graduata è calibrata per misurare il vino ad una temperatura di 15 °C. Variando la temperatura del vino varia anche la sua la viscosità per cui occorre eventualmente effettuare una piccola correzione al valore letto +/- 0.33° alcolici ogni 5 °C di differenza, se la temperatura è inferiore a 15° vanno aggiunti se superiore vanno tolti[3].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.