Vino cotto
Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Il vino cotto è un tipico prodotto alimentare sia della regione Marche, sia della regione Abruzzo, ma anche della zona della Valnerina in Umbria e del mantovano.[1] Viene prodotto nelle zone collinari e pedemontane delle province di Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Ancona, Pescara, Teramo e Chieti ed è in particolare molto apprezzato quello del territorio dei comuni di Lapedona, di Loro Piceno di Mosciano Sant'Angelo, di San Vito e Roccamontepiano.
Vino cotto | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Marche Abruzzo |
Zona di produzione | Ascoli Piceno, Alta Valle del Tronto, Fermo, Pescara, Teramo, Provincia di Chieti Macerata e Ancona |
Dettagli | |
Categoria | bevanda |
Riconoscimento | P.A.T. |
Il prodotto marchigiano e quello abruzzese, di uguale denominazione, sono riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come prodotti agroalimentari tradizionali italiani.
Nonostante la somiglianza nella denominazione, il vino cotto non deve confondersi con il vincotto, prodotto tipico lucano e pugliese, ottenuto dal mosto fresco.