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Toma del lait brusc
formaggio italiano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La toma dël làit brusch o bianca alpina è un formaggio italiano di latte vaccino crudo. È stato incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali (P.A.T.) piemontesi[1] e riconosciuto come presidio Slow Food[2].
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Toma dël làit brusch | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | Val di Susa, Val Sangone, Valli di Lanzo |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Formaggi |
Ingredienti principali | Latte prevalentemente vaccino |
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