Swaledale cheese
Specialità gastronomica inglese. / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il Swaledale cheese è un formaggio inglese a pasta dura prodotto nella zona di Swaledale, nella contea del North Yorkshire.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Swaledale cheese | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Inghilterra |
Regione | North Yorkshire |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.D.O. |
Settore | Formaggi |
Consorzio di tutela | The Swaledale Cheese Company |
Provvedimento | Reg.CE n. 1107/96 del 12.06.1996 (GUCE) L 148 del 21/06/1996 |
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Dal giugno 1996, a livello europeo, la denominazione Swaledale cheese è stata riconosciuta denominazione di origine protetta (DOP) [1].