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Stocco di Mammola
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Lo stocco di Mammola è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani della provincia di Reggio Calabria a base di pesce, che si ottiene da stoccafisso (merluzzo essiccato).[1]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Stocco di Mammola | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Calabria |
Zona di produzione | Mammola (RC) |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi |
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