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Salicina
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La salicina è una sostanza di colore bianco, cristallina, inodore e di sapore amaro.
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Fatti in breve Nome IUPAC, Nomi alternativi ...
Salicina | |
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Nome IUPAC | |
(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(Hydroxymethyl)-6-[2-(hydroxymethyl)phenoxy]oxane-3, | |
Nomi alternativi | |
salicilina, D-(−)-salicina, salicoside, 2-(idrossimetil)fenil-β-D-glucopiranoside | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C13H18O7 |
Massa molecolare (u) | 286,28 |
Aspetto | bianco cristallino |
Numero CAS | 138-52-3 |
Numero EINECS | 205-331-6 |
PubChem | 439503 |
SMILES | C1=CC=C(C(=C1)CO)OC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
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attenzione | |
Frasi H | 317 |
Consigli P | 261 - 272 - 280 - 302+352 - 333+313 - 362+364 - 501 [PubChem] |
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Chimicamente è un β-glucoside costituito da glucosio esterificato mediante legame β-glicosidico con saligenina (alcol salicilico).
È presente in molte piante della famiglia delle Salicaceae come salici e pioppi. Si rinviene inoltre in qualità apprezzabili in Viola tricolor e Filipendula ulmaria.