Provola delle Madonie
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La provola delle Madonie è un formaggio e prodotto tipico siciliano. Rientra nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf)[1][2].
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Provola delle Madonie | |
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La provola delle Madonie nella fase di salatura in bagno di salamoia. | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Sicilia |
Diffusione | Alimena, Blufi, Bompietro, Caltavuturo, Castelbuono, Castellana Sicula, Collesano, Gangi, Gratteri, Geraci Siculo, Isnello, Petralia Soprana, Petralia Sottana, Polizzi Generosa, Pollina, San Mauro Castelverde, Scillato in provincia di Palermo. |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.A.T. |
Ingredienti principali | Latte di vacca |
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