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Pilsner Urquell
birra ceca / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La Pilsner Urquell, precedentemente commercializzata sul mercato ceco con il nome Plzeňský Prazdroj, è una birra ceca, prodotta dal 1842 nella città di Plzeň, nella Boemia occidentale. La birra viene prodotta a Plzen, dal birrificio Plzeňský Prazdroj. Tra il 2002 e il 2011 veniva prodotta anche a Tychy in Polonia[1] e tra il 2004 e il 2017 a Kaluga, in Russia[2].
Pilsner Urquell | |
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![]() | |
Categoria | Birra |
Tipo | Pilsener |
Marca | Plzeňský Prazdroj |
Nazione | ![]() |
Alcolico | |
Alcol | 4,4% vol. |
Colore | chiaro |
Tipo di fermentazione | bassa |
Gusto | amaro |
http://pilsnerurquell.com/ | |
La birra è assai leggera, con una gradazione alcolica in volume del 4,4%, e fortemente luppolata. Questa birra ha dato origine alla tipologia birraria delle pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante[3]. Il nome della birra significa "antica fonte di Plzeň" o anche "pils(ner) della fonte originale" in tedesco. Pilsner è anche l'etnico tedesco della città di Plzeň.