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I peperoni ripieni sono un piatto tipico della cucina di molti paesi. Vengono svuotati e farciti con un ripieno che può contenere, a seconda dei casi, carne macinata, formaggio, olive, capperi, acciughe sotto sale, uova e riso.[1][2][3] In alcune preparazioni possono anche venire lasciati in ammollo nell'aceto per alcune ore prima della farcitura.[senza fonte]
Peperoni ripieni | |
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Origini | |
Altri nomi | Peperoni imbottiti |
Luogo d'origine | Italia |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | peperoni e vari ingredienti per il ripieno |
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