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Pasta di gamberetti
prodotto tipico del asiatico e della cucina cinese del sud / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La pasta di gamberetti così come la salsa è un prodotto tipico usato in tutto il sud-est asiatico e nella cucina cinese del sud. Di colore e consistenza variabili dal marrone scuro (naturale) a un rosa-violetto (tinto), da molto duro a soffice o addirittura in polvere, è sempre caratterizzato da un forte odore pungente. I nomi con cui lo si può reperire variano a seconda della lingua: Belacan in malese[1], Trassi in indonesiano, Kapi in thailandese, Mam tom in vietnamita[2], Bagoong alamang in filippino.
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Fatti in breve Origini, Luoghi d'origine ...
Pasta di gamberetti | |
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Origini | |
Luoghi d'origine | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Diffusione | sud-est asiatico |
Dettagli | |
Categoria | condimento |
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